Súp gà là món ăn rất dễ ăn và được nhiều người ưa thích. Món súp thường được các mẹ làm cho các bé để đổi món cho các bé, không chỉ thế trong các bàn tiệc hoặc lễ cũng có món súp cũng là món khai vị đầy hấp dẫn. Hôm nay cùng Máy Thực Phẩm Việt Mỹ cùng vào bếp với món ăn súp gà này nha.
Nguyên liệu cho 5 người ăn:
-
10 cái nấm hương (50gram)
-
1 củ cà rốt
-
1 cái ức gà 300gram
-
5 nõn tôm tươi
-
1 bộ xương gà khoảng 500gram
-
1 hộp ngô ngọt mua sẵn (nếu không có mua bắp mỹ về gọt lấy phần hạt)
-
3 thìa canh bột năng
-
2 lòng trắng trứng gà ta
-
Gia vị: bột nêm,hạt tiêu,rau mùi
Cách làm súp gà
-
Hầm phần xương gà lấy khoảng 1,5 lít nước hầm trong
-
Luộc ức gà với 0,5 lít nước giữ lại phần nước,ức gà chín để nguội xé sợi nhỏ hoặc thái nhỏ.
Cà rốt thái nhỏ hoặc xắt hạt lựu
Ngô ngọt mở hộp lấy 1/2 lon rửa lại nước,nếu dùng ngô bắp lấy dao bào lấy phần thịt, đem luộc chín vớt ra để ráo.
-
Nõn tôm băm nhỏ
-
Rau mùi (ngò) rửa sạch, thái nhỏ
-
Nấm hương ngâm cho nở, rửa lại thật sạch sau đó thái sợi.
-
Cho nước hầm xương gà và nước luộc ức gà vào nồi đặt lên bếp, nước sôi hớt sạch bọt,lần lượt cho ngô ngọt vào trước, tiếp đến là cà rốt, nấm hương, nõn tôm đun sôi các nguyên liệu và chịu khó hớt bọt để nồi súp ngon và đẹp mắt hơn. Sau đó mới cho phần ức gà đã xé sợi nhỏ hoặc thái nhỏ vào, đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
-
Cho 3 thìa canh bột năng ra bát nhỏ, thêm chút nước khuấy cho tan.
-
Hạ nhỏ lửa nồi súp, từ từ đổ bột năng vào nồi khuấy đều khi đổ, để tránh bột năng bị vón cục, nhớ rót từ từ để kiểm soát được độ loãng đặc, đến khi nồi súp sánh như ý muốn thì dừng lại.
-
Trứng gà đập ra bát, tách lòng đỏ chỉ lấy lòng trắng, đánh đều lọc qua một lần rây. Cũng một tay khuấy, một tay đổ, cứ từ từ đổ vào và khuấy theo chiều kim đồng hồ như khi đổ bột năng để tạo vân cho nồi súp, lúc này ta đã có một nồi súp có vân trắng rất đẹp mắt.
-
Bắc nồi súp xuống, cho rau mùi thái nhỏ vào khuấy đều, có thể cho rau mùi ngay lúc này hoặc khi ăn cho kết hợp cùng tiêu sọ.
Hy vọng với chia sẻ kinh nghiệm nấu nướng của Máy Thực Phẩm Việt Mỹ các bạn có thêm món ngon hơn mỗi ngày.
MÁY THỰC PHẨM VIỆT MỸ
Địa chỉ: D17 Số 8 – Ngõ 76 Duy Tân – Hà Nội
Hotline: 0906 224 288
Email: maythucphamvietmy@gmail.com
Fanpage: facebook.com/maythucphamvietmy.com.vn
Website: maythucphamvietmy.com.vn
Tags: cách làm súp gà ngô non, cách làm súp hải sản, cách làm súp tôm gà, cách nấu súp gà bắp non, cách nấu súp tại nhà, máy xay chả lụa, máy xay thịt làm giò chả
